Vers la fin des déchets plastiques dans les fast foods ?

Dans le cadre d’un partenariat avec TerraCycle, Burger King apportera des tasses à café réutilisables, des verres à boissons gazeuses et des boîtes à hamburgers dans des restaurants aux États-Unis et au Japon au début de l’année prochaine.
Le géant de la restauration rapide a travaillé avec la branche Loop de TerraCycle pour développer l’emballage, qui est fait de plastique rigide. Il sera testé dans des restaurants sélectionnés à Tokyo, New York et Portland, dans l’Oregon, au cours du premier trimestre 2021.

 

Comment ça fonctionne ?

Dans les restaurants participants, les clients devront verser une caution pour l’emballage lorsqu’ils achèteront leur repas. Cette somme leur sera remboursée lorsqu’ils rapporteront les emballages par le biais du système de collecte des restaurants.

Une fois collectés, les emballages sont nettoyés et désinfectés en interne. À la fin de son cycle de vie, TerraCycle collecte les emballages en vue de leur recyclage.

Burger King a choisi de tester les emballages sur des boissons chaudes et des boissons non alcoolisées de taille moyenne et grande et sur son burger le plus vendu, le “Whopper”. Les résultats de l’essai permettront de déterminer s’il convient d’introduire l’emballage sur d’autres chaînes ou de déployer le système de réutilisation dans d’autres restaurants.

“Pendant la Covid-19, nous avons constaté l’impact environnemental de l’augmentation des commandes à emporter, ce qui rend cette initiative de Burger King d’autant plus importante”, a déclaré Tom Szaky, directeur général de TerraCycle.

“Cela permet aux consommateurs de Burger King d’introduire facilement la réutilisation dans leur vie quotidienne, et qu’ils choisissent de manger sur place ou à emporter, ils pourront obtenir certains de leurs aliments et boissons préférés dans un récipient réutilisable”.

 

Une tendance qui s’accentue dans les Fast Foods

La stratégie de Burger King en matière de plastique comprend l’engagement d’éliminer les plastiques à usage unique dans la mesure du possible et de veiller à ce que tous les emballages soient recyclables, biodégradables ou compostables d’ici 2025. Au Royaume-Uni, la chaîne a retiré les pailles en plastique en 2018 et les jouets en plastique des repas des enfants fin 2019.

Quant à TerraCycle, Loop a récemment annoncé un partenariat mondial avec McDonald’s sur les emballages de boissons. L’initiative débutera l’année prochaine, en commençant par le Royaume-Uni. Loop travaille également avec le géant des beignets et du café Tim Hortons au Canada.
Le format réutilisable a été salué par Greenpeace, qui a appelé les grandes entreprises à aller au-delà de la recyclabilité et à réduire leur consommation de plastique.

“Le secteur de la restauration rapide est l’un des plus grands gaspilleurs au monde ; presque tout est emballé dans des emballages non recyclables à usage unique qui ne sont utilisés que pendant quelques secondes ou minutes”, a déclaré John Hocevar, directeur de la campagne océanographique de Greenpeace USA.

“Il est encourageant de voir Burger King expérimenter les emballages réutilisables, et nous espérons les voir étendre cette initiative dès que possible. Les produits réutilisables peuvent être nettoyés et désinfectés pour protéger notre santé, tout en faisant des progrès significatifs pour notre environnement”.
 

Cette collaboration va très probablement s’étendre en France puisque le projet de loi anti gaspillage a Ă©tĂ© adoptĂ© par le Parlement français dĂ©but 2020. Il oblige les entreprises Ă  repenser leurs modèles de production et leurs packagings. En effet, Le texte vise la fin des emballages en plastique Ă  usage unique en 2040. Il prĂ©voit aussi la suppression des contenants Ă  usage unique en plastique dans les fast-foods pour les repas sur place Ă  l'horizon 2023 !